Étiquette : tomate
CRUSTACES #2: Mille-feuille de chips de parmesan, crevettes et sauce vierge
Retrouvez l’entrée proposée lors du repas de Pâques 2014 (Joyeuses Fêtes de Pâques 2014)
Recette du site « l’Atelier des Chefs »
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PLATS DU MONDE #3: Italie – Osso Buco
Les petits frimas matinaux sont encore là et même si le soleil nous réchauffe de plus en plus en journée, nous sommes encore tentés par de bons petits plats mitonnés.
Alors on sort la cocotte, on capture quelques rayons de soleil et on s’envole en Italie le temps de déguster un osso-buco.
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Pour la p’tite histoire
L’osso-buco est le plat traditionnel de la Lombardie, région du nord de l’Italie.
Plat milanais qui signifie « os troué », il est très parfumé et composé de jarret de veau, de tomates et de vin blanc sec. Lire la suite de « PLATS DU MONDE #3: Italie – Osso Buco »
OEUFS #1: Oeufs brouillés à la tomate
Le temps a tourné à la pluie, on met de côté le barbecue mais on n’a pas forcément envie de se lancer dans un grand repas.
Alors voilà une idée toute simple pour un soir de semaine à agrémenter d’une salade verte: les oeufs brouillés à la tomate.
APERITIF #1: Pour égayer les soirées
La semaine dernière, ma table s’est agrandie avec la venue de ma famille pour fêter mon anniversaire. L’occasion de servir des bouchées chaudes pour l’apéritif confectionnées tranquillement les jours précédents puis placées au congélateur. Le jour J, un rapide passage au four et l’apéritif était prêt en 10 minutes
Mini-Tartelettes aux crevettes et à la crème de ciboulette:
Idée pour changer des traditionnelles cacahuètes-pistaches, à préparer à l’avance et à réchauffer au moment de servir.
Et un petit plus, elles peuvent se congeler sans difficulté et repasser au four encore congelées pendant 10 minutes.
A Vos Papilles... Prêts... Dégustez!!! 