Publié dans Plats, Poissons, Poissons, coquillages et crustacés

POISSONS #9: Croquettes de thon à l’estragon

Bonsoir à toutes et à tous!.

Le printemps est arrivé sur le calendrier mais pas vraiment au dessus de nos têtes. Alors dans nos assiettes, on reste dans des petits plats simples mais chauds.
Ce soir, je vous propose donc une recette issue du livre « Mes Petits Plats Automne-Hiver » de Laurent Mariotte dont le titre est bien raccord avec la météo actuelle….

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Recette issue du livre « Mes Petits Plats Automne-Hiver » de Laurent Mariotte

Laurent Mariotte-Mes petits plats autommne-Hiver (Copier)

meanicons_41-128 4 personnes   food-drink-01-128Niveau Facile euro-128Bon marché

General_-_Office_46-128Temps de préparation: 20 min    Appliances-15-128Temps de cuisson: 12 min

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Bonjour à toutes et à tous!.

Le Printemps donne des envies de changement et pour moi, c’est le changement de mon blog.

J’avais déjà évoqué le sujet dans de précédents articles alors aujourd’hui c’est le lancement officiel de mon nouveau blog.

Je n’ai pas encore fini de réintégrer tous mes anciens articles mais c’est en bonne voie.

Aussi, c’est pourquoi je laisse le blog sur lequel vous aviez l’habitude de me suivre actif jusqu’à l’automne mais plus aucun article n’y apparaîtra, tout se passera ici.

Je pense que vous ne serez pas trop perdu sur ce nouveau blog car il fonctionne comme l’ancien, c’est juste qu’il est un peu plus intéractif pour le dépôt de vos commentaires, vous pouvez vous inscrire par mail pour être averti à chaque nouvel article publié, au bas de chaque article vous trouverez des suggestions d’autres articles, vous pouvez noter les articles par un système d’étoiles,ect.

Bref, je vous laisse le découvrir et j’attends vos impressions!!!.

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Lancement de mon nouveau blog!!!

Publié dans Plats, Riz

RIZ #1: Risotto aux poireaux

Bonjour à toutes et à tous!. 

On cherche toujours une idée d’accompagnement pour nos viandes ou poissons et il faut se l’avouer, on tombe souvent dans la facilité et le routinier « pâtes, patates, riz ».

Alors on améliore la routine en cuisinant du riz, oui, mais du risotto. 

J’ai adapté la recette du pastasotto que j’avais publiée il y a 3 ans  (>>> PATES #3: Pastasotto au jambon et champignons <<<  ) pour en faire un risotto aux poireaux. 

Essayez et vous m’en direz des nouvelles…

Risotto aux poireaux

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