Bonsoir à toutes et à tous!.
L’oeuf cocotte est juste un oeuf cuit au four avec de la crème et la garniture de son choix mais tellement bon!.
Il se décline pratiquement, si j’ose dire, à l’infini avec différentes charcuteries et herbes aromatiques et même avec du poisson.
.jpg)
A vous de faire votre choix mais quelle est votre version préférée?.
Bonsoir à toutes et à tous!.
Le printemps est arrivé sur le calendrier mais reste encore bien timide à se montrer au-dessus de nos têtes. Alors comme la saison des asperges a débuté, je n’ai pas hésité à en faire un velouté.
C’était la première fois pour moi et après avoir regardé plusieurs recettes ici et là qui ne me disaient pas grand-chose, j’ai décidé d’en réaliser un de la même manière que les potages que mon chéri fait d’ordinaire en faisant revenir dans l’huile d’olive les légumes avant d’ajouter eau et cube de bouillons différents.
Le simple fait de le lier à la fin avec de la crème change son appelation de potage en velouté, voilà la seule différence d’avec un potage classique..jpg)
Le résultat nous a bien plu à tous les deux d’autant plus…
Bonjour à toutes et à tous,
Je ne suis pas très présente ces derniers temps mais je ne cuisine pas moins pour autant!.
Pour me faire pardonner de ma brève absence, je vous fais découvrir aujourd’hui une p’tite douceur avec une recette de chocolats à la pralinoise et aux crêpes « gavotte » qui se prépare en deux temps-trois mouvements.
Ne me demandez pas d’où vient cette recette exactement car c’est ma soeur qui me l’a donnée, reçue de l’amie d’une amie (peut être avec 2-3 autres amies en intermédiaire …) bref, je ne sais pas son origine mais la seule chose que je puisse assurer est que c’est très bon!.
Le plus long dans cette recette est le temps de repos au réfrigérateur avant la dégustation!. .jpg)
En revanche, pour celles et ceux qui maîtrisent la technique … Lire la suite de « GOURMANDISES ET DOUCEURS #7: Chocolats pralinoises et gavottes »
A Vos Papilles... Prêts... Dégustez!!! 