Mois : septembre 2015

Bonjour à toutes et à tous!. 

J’ai enfin pris le temps de faire le pas-à-pas en photo de ma tarte aux abricots que je fais depuis de nombreuses années. A y réflechir, je crois que toutes les personnes (famille et amis), passées à ma table ont pu la déguster au moins une fois, car après 9 ans de réalisation régulière, elle est un peu devenue comme on entend souvent dire ma « tarte signature »!. 

Alors à vous d’enfiler le tablier si vous voulez la découvrir!. 

>>>Recette issue du magazine « Vie Pratique Gourmand » n°89 de juillet 2006<<<

Pour ma part, j’utilise des abricots au sirop en boîte qui restent doux après cuisson (la recette d’origine préconise l’utilisation d’abricots frais), alors qu’avec des abricots frais, il s’en dégage un peu trop d’acidité et leur peau devient dure.  Lire la suite de « TARTES ET GALETTES #5: Tarte aux abricots » →