Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

LIEBSTER AWARD: Un site à découvrir de nouveaux blogs

Bonjour à toutes et à tous!.

Vous connaissez le site Hellocoton?. 

Vous avez peut-être vu apparaître dernièrement le logo  sur mon blog?.

Ce site regroupe tous les blogs féminins traitant de sujets différents (mode, beauté, humeurs, créa déco, culture, famille, lifestyle et bien sûr cuisine). 

Au bout de trois ans de blogging, il était temps que je m’y inscrive et comme c’est un énième réseau social, je n’y étais pas trop favorable au début. 

Je m’y suis finalement inscrite en novembre dernier car cette plate-forme permet de découvrir de nouveaux blogs ce qui en temps normal est quasi impossible quand on fait une recherche via Google, on en a des pages et des pages et les têtes d’affiche ne changent jamais, alors que certains blogs sont des petites pépites qui méritent d’être découverts mais perdus dans l’immensité de la toile.  

Lire la suite de « LIEBSTER AWARD: Un site à découvrir de nouveaux blogs »

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

FOOD REPORTER #4: Une nouvelle fois à la une

Bonsoir à toutes et à tous!. 

La photo du plat que je vous ai présenté hier (Noix de Saint-Jacques gratinées en coquille) a été mis à la Une de Food Reporter ce matin et c’est toujours un plaisir de recevoir un mail annonçant la nouvelle. 

Ce qui me fait sourire est que la photo de ma dernière recette de l’année 2015 ( Mini-Tartes Chocolat version Vahiné) a été mise à la Une de Food Reporter et maintenant, c’est au tour de la première de l’année 2016 d’y être. 

Ca m’encourage à soigner de plus en plus mes prises de photos…

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

FOOD REPORTER #3: Une photo doublement récompensée!

Bonjour à toutes et à tous!. 

Hier, je vous parlais du défi Vahiné que j’avais remporté grâce à la photo prise de ma réalisation d’une des recettes de la marque. 

Aujourd’hui, c’est au tour de Food Reporter de mettre cette photo à la une!. 

C’est toujours un plaisir de voir son « travail » récompensé car il n’est jamais évident de prendre en photo un plat, de capter l’assiette par l’objectif comme le voit notre oeil.

 

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

FOOD REPORTER #2: Encore un plat à la une

Bonjour à toutes et à tous!. 

Juste un p’tit mot pour vous dire que l’un de mes plats a une nouvelle fois été sélectionné dans la liste des plats à la une du site « Food Reporter ». 

Il s’agit de la salade de farfalles et crevettes, qui n’ayons pas peur des mots, était vraiment très bonne!. 

Et vous, qu’en pensez-vous?. Vous avez déjà testé cette recette?.  

Salade de farfalles et crevettes

New Image (Copier)
Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

LE BLOG DE CARTES POSTALES DES RECETTES DU MONDE: mescartespostales.recettes.over-blog.com

Bonsoir à toutes et à tous!. 

J’aime grenouiller deci-delà à la découverte de blogs et bien sûr toujours en lien avec le monde culinaire. 

Aujourd’hui, mon coeur balance vers le blog de Joëlle, qui fait la collection des cartes postales de recettes du monde entier. 

Une jolie façon de découvrir les spécialités culinaires régionales de France (et des autres pays bien sûr) qui démontrent encore une fois la grande richesse gastronomique de notre pays. 

Un grand merci à Joëlle de nous faire voyager d’une façon si originale et n’hésitez pas à la contacter sur son blog si vous avez de telles cartes au fond de vos tiroirs qui n’attendent qu’à être mises en lumière ou alors si vous souhaitez faire des échanges.  

Ah oui, j’oubliais de vous dire pourquoi le blog de Joëlle fait partie de mes favoris: c’est la maman de mes meilleurs amis, alors son blog ne peut être que bien!. 

Alors je suis sûre que dans le quart d’heure à venir, vous n’aviez pas forcément quelque chose à faire, eh bien je vous ai trouvé de quoi vous occuper: allez lui rendre une petite visite !.

http://mescartespostalesrecette.over-blog.com/

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

FOOD REPORTER #1: La p’tite fierté du jour!.

Bonjour à toutes et à tous!. 

Depuis 4 mois, je me suis prise au jeu de partager les photos de mes réalisations culinaires sur le site de Food Reporter. 

Le principe de ce site est très simple, on prend en photo ce qu’on mange soit fait maison, soit au restaurant, on publie la photo et zou!. 

Les « Food Reporters » peuvent « miamer » vos plats ou/et les commenter. On fait des tas de découvertes culinaires, on fait la connaissance de personnes sympathiques avec toutes et tous un point commun: apprécier la gastronomie sous toutes ses formes. 

Et ce midi, en consultant mes mails, j’ai eu une agréable surprise. Mon plat de la sole meunière a été retenue pour être mise à la une du site. 

Alors c’est tout naturellement que je souhaitais partager cette petite fierté avec vous.

Si vous aussi, vous voulez entrer dans le monde des « Food Reporters », vous pouvez vous inscrire sur le site: http://www.foodreporter.fr/

ou simplement suivre leur actualité sur leur page Fb : https://www.facebook.com/FoodReporter?fref=ts

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

TOUT SAVOIR SUR LES FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES: Lilot Fruits

Lilot Fruits

Les fruits et les légumes exotiques sont une mine de couleurs et de saveurs qui apporte une touche de fantaisie dans nos cuisines. 

Mais souvent, on n’ose pas les utiliser car on ne les connaît pas vraiment.

Je vous ai déniché un site génial où ils sont répertoriés avec pour chacun une fiche descriptive, une fiche de conseil pour les choisir et les conserver et bien sûr, des fiches recettes pour bien les cuisiner.

Alors n’hésitez pas en allant faire un tour sur http://www.capexo.fr/ et l’exotisme n’aura plus de secret pour vous!.

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

LES COURS LIVE DE L’ATELIER DES CHEFS: Abonnée et déjà accro!!!

Abonnée et déjà accro !!!.Il y a quelques temps, je découvrais le concept de l’Atelier des Chefs en suivant un cours de cuisine à l’Atelier de Bordeaux grâce au concours culinaire organisé par la marque Neff que j’avais remporté.

De retour de ce cours, je me suis penchée d’un peu plus près sur leur site que je ne connaissais pas du tout et j’ai adhéré rapidement à leur philosophie: réaliser des recettes accessibles à tous, peu importe le niveau de connaissances (et le carnet de recettes est très fourni!), des techniques de réalisation expliquées clairement,  des cours en live, la possibilité de poser des questions aux Chefs, etc, bref, le cocktail idéal pour apprendre et se perfectionner. 

Depuis la semaine dernière, je me suis donc abonnée aux cours en live et je ne le regrette absolument pas (mais comment ai-je pu vivre sans jusqu’à présent???.)

Lire la suite de « LES COURS LIVE DE L’ATELIER DES CHEFS: Abonnée et déjà accro!!! »

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

LE BON PLAN DU JOUR: Cours de cuisine en live gratuit sur l’Atelier des Chefs

Cours de cuisine en live gratuit

Bonjour à toutes et à tous!. 

Comme je vous l’avais annoncé la semaine dernière sur ma page FB, ce soir à 18H00 débute le cours en live sur le site de l’Atelier des Chefs offert par Cassegrain. 

Le tchat en live débute à 17H45 et vous pouvez poser des questions au Chef en temps réel durant le cours.

Si vous voulez le suivre également, cliquez sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le suivre sans rien faire ou faire la recette en même temps. 

Pour celles et ceux qui ne seront pas disponibles sur ce créneau horaire, la vidéo sera disponible par la suite en replay.

En tout cas, moi je serai derrière mes fourneaux et mon écran avec mon chéri qui y participera également.

Va y avoir du sport dans notre cuisine!!!.

Bon samedi à toutes et à tous et bonne cuisine si vous vous lancez dans cette activité intéractive!.

http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cassegrain/video/id/2

Publié dans Blogs et Sites, Mon Univers

COURS LIVE DE L’ATELIER DES CHEFS

Cours Live de "L'Atelier des Chefs" offert par Cassegrain

Pour la première fois, j’ai assisté à un cours de cuisine en live et je n’ai pas été déçue du tout!.

J’avais tout préparé à l’avance et à 18h samedi soir, branle-bat de combat dans la cuisine!!!.

L’intéractivité avec le Chef via le tchat est super, on a l’impression d’être avec lui. 

Le tchat est très pratique pour poser des questions (pour ma part, je n’en n’ai pas posé, trop affairée à cuisiner!).

Il y a aussi en dehors de l’aspect technique de la recette, les conseils donnés par le Chef qui sont toujours précieux.

Bref, je suis heureuse de cette expérience, prête à recommencer et surtout à conseiller si vous voulez passer un bon moment en cuisinant.

Ce que je retiens de ce cours?. J’ai appris la technique des ballotines que je ne connaissais pas et je n’osais pas me lancer. Maintenant, plus de souci, je pourrai en faire et en refaire!!!.

Je suis assez fière de mon assiette, elle ressemble quand même assez à celle du Chef et nous nous sommes régalés.

Si vous voulez voir la recette et le cours en replay, cliquez sur le lien ci-dessous et laissez-vous guider….

http://www.atelierdeschefs.fr/fr/courslive3/detail/id/417