Mois : février 2016

Bonjour à toutes et à tous !. 

La saison des clémentines touche à sa fin et il va falloir attendre quelques mois avant de les trouver à nouveau sur nos étals. Je sais qu’il est possible d’en trouver hors saison, mais depuis le temps que vous me lisez, vous savez que je mets un point d’honneur à respecter la saisonnalité des fruits et légumes. 

Ma préférence va aux clémentines en provenance du Maroc, beaucoup plus sucrées et surtout moins acides que certaines autres. 

J’avais déjà réalisé cette recette en suivant tout à la lettre mais la dernière fois que j’ai voulu la faire, je n’avais plus d’amandes effilées.