Mois : août 2014

Publié dans Mes Livres et Magazines Culinaires, Mon Univers

CUISINE A CROQUER #2: Un p’tit coup de pouce pour mon magazine coup de coeur

Publié par A Vos Papilles...Prêts...Dégustez!!!

Bonjour à toutes et à tous!

Il y a quelques temps, je vous avais parlé du magazine « Cuisine à Croquer » (voir article « 18/03/2014: Mon Coup de Coeur Magazine »). 

Après trois numéros parus, le quatrième se faisait attendre avec impatience par ses lectrices et lecteurs assidus (dont moi!) et ce fut avec déception qu’en juin,  j’apprenais l’arrêt de ce magazine via sa page Fb « Cuisine à Croquer ». 

Sa créatrice Audrey Richez, continuait néanmoins durant l’été de publier des recettes tout en cherchant un moyen de relancer son magazine. 

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Publié dans Apéritif, Bouchées Froides, Cocktails

APERITIF #5: Americano et donuts salés

Publié par A Vos Papilles...Prêts...Dégustez!!!

Bonsoir à toutes et à tous!

Le soleil est très farceur cette année à jouer à cache-cache!. Mais la semaine et le week end à venir semblent être doux et ensoleillés pour tout le monde. 

Vous trouverez bien alors un moment pour tester ce que je vous présente ce soir: 

– un Americano fait maison à tomber par terre, meilleur que dans les bars.

– des donuts salés made by mes p’tites mimines et ma super machine à donuts ( que je vous ferai découvrir dans un prochain article…).

picFrame.jpgPour la recette des donuts, le livret de ma machine n’en proposait qu’en version sucrée. 

J’ai donc cherché sur le net et la recette de la pâte de base que je vous propose est celle qui tourne sur tous les sites culinaires donc je suis dans l’impossibilité de vous dire qui en est à l’origine mais en tout cas, elle est parfaite.

Une fois la pâte de base réalisée, votre imagination peut être sans limite pour la garniture. Pour ma part, j’ai fait très simple pour mon premier essai avec ce que j’avais dans mon frigo!.  Lire la suite de « APERITIF #5: Americano et donuts salés » →

Publié dans Desserts, Glaces et Sorbets, Non classé

GLACES ET SORBET #3: Glace au chocolat

Publié par A Vos Papilles...Prêts...Dégustez!!!

Bonjour à toutes et à tous!

Le soleil estival est bel et bien là, on se rafraîchit en plongeant dans la piscine (ou la mer pour les plus chanceux qui sont en vacances) mais que fait-on pour se rafraîchir de l’intérieur?. 

On déguste une bonne glace pardi !!!. 

On reste classique mais très gourmand avec cette glace au chocolat, exclusivement réservée aux amateurs de chocolat fort. 

Glace au chocolat

Et pour celles et ceux qui ne rafolent pas de la puissance du chocolat, vous pouvez bien sûr diminuer la quantité de cacao. 

Bonne après-midi au soleil!!!.

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