POISSONS #6: Saumon en papillote

Bonsoir à toutes et à tous!. 

Le dernier passage du Père Noël m’a gâté avec un nouveau four électrique, le dernier Rowenta Gourmet Pro pour remplacer mon vieux petit Moulinex qui est parti à la retraite. 

Notre cuisine ne nous permettant pas d’en avoir un encastrable, j’ai donc choisi celui-ci qui à utilisation quasi-quotidienne est un vrai petit bijou. 

Jusqu’à présent, toutes les recettes que je faisais avant et testées avec mon nouveau joujou ont fait mouche.

Ce soir, je vous présente une recette issue du livre d’accompagnement Rowenta: le Saumon en Papillotes. 

Une recette permettant de savourer le plus naturellement possible les produits utilisés et dont les légumes préservent leurs saveurs et leurs vitamines du fait de la cuisson en papillote. 

La julienne de légumes a été réalisée avec mon couteau à julienne que je vous ai présenté le week end dernier ( voir article: MES USTENSILES #2: On pèle, on coupe, on râpe!. )Et puis l’avantage de ce plat est qu’il est complet, vous avez en même temps le poisson et les légumes, donc un gain de temps pour un repas rapide de soir de semaine. 

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Recette issue du livre d’accompagnement de mon nouveau four électrique « Rowenta Gourmet Pro »