Publié dans Plats, Salades

SALADE #1: Duo de crevette et crabe à l’avocat, truite fumée et salade sauce bulgare

Il y a des jours où on veut faire simple, extrêmement simple. Pour cette salade fraîche de la mer, j’ai donc ouvert une boîte de conserve (si, si, ça m’arrive des fois) et j’ai utilisé une sauce toute prête de la marque Amora (non, non, je ne suis pas tombée sur la tête!). Tout ça pour dire: « on est en vacances » et on passe plus de temps auprès des siens que derrière les fourneaux. 15 minutes montre en main pour faire une salade complète, à vos chronos, lancez-vous!!!.

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APERITIF #2: Apéritif dînatoire estival

Hier, jour de la fête de mon chéri, j’ai décidé de lui préparer ce qu’il affectionne particulièrement: un petit apéritif dînatoire à picorer du bout des doigts.

Je n’avais pas eu le temps de faire les courses alors j’ai juste ouvert mon frigo et composé avec ce qu’il me restait.

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Un melon par ci, du jambon par là, de la ricotta par ci (qu’il me restait du mille-feuille d’aubergine de la veille!), des herbes par là et bien d’autres choses encore et le tour était joué, je me lançais dans la préparation d’une surprise à son retour du travail. Lire la suite de « APERITIF #2: Apéritif dînatoire estival »

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APERITIF #1: Pour égayer les soirées

La semaine dernière, ma table s’est agrandie avec la venue de ma famille pour fêter mon anniversaire. L’occasion de servir des bouchées chaudes pour l’apéritif confectionnées tranquillement les jours précédents puis placées au congélateur. Le jour J, un rapide passage au four et l’apéritif était prêt en 10 minutes

Mini-Tartelettes aux crevettes et à la crème de ciboulette:

Idée pour changer des traditionnelles cacahuètes-pistaches, à préparer à l’avance et à réchauffer au moment de servir.

Et un petit plus, elles peuvent se congeler sans difficulté et repasser au four encore congelées pendant 10 minutes.

Mini-Tartelettes aux crevettes et à la crème de ciboulette

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