Bonsoir à toutes et à tous!.
Encore une nouvelle page pour vous présenter un plat, certes guère présentable, mais qui a sa place sur nos tables pour le moment hivernales et qui se déclinera au fil des mois suivant les saisons: les farcis.
On commence ce soir avec les courgettes et champignons farcis.
– 4 personnes – Niveau Facile
– Préparation: 15min – Cuisson: 45min
Ingrédients:
– 2 courgettes
– 4 gros champignons de Paris
– 500g de chair à légumes
– 100g d’allumettes fumées
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 oeuf
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– Sel/Poivre/Persil
– Huile d’olive
Préparation:
1- Couper les courgettes en deux tronçons puis dans la transversale et les évider.
2- Enlever les pieds des champignons et les lamelles.
3- Dans le robot, mettre la farce à légumes, les allumettes fumées, l’oignon, l’ail, l’oeuf, la
chapelure, le persil, saler et poivrer à convenance puis mixer.
4- Farcir les légumes préparés de farce.
5- Placer les légumes farcis dans un plat et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
6- Enfourner à four chaud à 190°C pendant 45min.
7- Servir chaud accompagné d’un simple riz blanc.
A Vos Papilles... Prêts... Dégustez!!! 