Bonsoir à toutes et à tous!.
Le soleil a enfin déposé ses valises au-dessus de nos têtes pour notre plus grand plaisir. On ressort parasol, monoï, hamac et bien sûr le barbecue!.
Pour changer des traditionnelles saucisses-merguez, adoptez les marinades pour vos viandes blanches et volailles. Elles n’en seront que plus moelleuses et parfumées.
Les marinades se déclinent suivant vos envies et vos goûts à l’infini.
Je vous laisse donc découvrir une de mes marinades, réalisée « sur le vif » avec ce que j’avais à portée de main avec le petit plus des légumes incorporés, ainsi d’une pierre deux coups, un plat complet en un rien de temps.
Le point fort des marinades est que sa préparation se fait à l’avance, avec un minimum d’une heure avant cuisson, mais rien ne vous empêche de la préparer en début d’après-midi en prévision du dîner pour avoir tout le temps de farnienter comme un lézard au soleil!. Lire la suite de « PORC #3: Côtes de porc et légumes à la marinade soja et vodka »
A Vos Papilles... Prêts... Dégustez!!! 