Publié dans Légumes, Plats

LEGUMES #2: Courge butternut aux épices

Bonjour à toutes et à tous!. 

La saison des courges touche à sa fin alors on se dépêche pour en profiter encore un peu. 

Il me restait une courge butternut ( en provenance directe du jardin de ma voisine que j’avais bien conservée au frais et dans l’obscurité de mon garage) et venant de trouver cette recette, je trouvais que c’était une autre façon de la déguster plutôt que classiquement en purée ou gratin. 

Encore une belle découverte très surprenante et bien sûr simple et rapide. 

Et si vous voulez respecter tout comme moi les saisons de consommation pour les fruits et légumes, jetez un coup d’oeil rapide à un ancien article: 

LE RESPECT DES SAISONS: www.fruits-legumes.org

Courge butternut aux épices

Recette issue et modifiée du livre « Mes Petits Plats Automne-Hiver » de Laurent Mariotte aux Editions Flammarion

>>> ingrédients changés: olives et câpres

>>> ingrédients retirés: 1 bâton de cannelle et 2 cuillères à café de poivre concassé

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PLATS DU MONDE #6: Tajine de poulet aux cinq épices

Les températures baissent et monte l’envie de plats mitonnés aux douces odeurs.

Voilà donc un petit tajine qui a doucement mijoté dans mon tajine électrique offert par ma maman…

Tajine de Poulet aux Cinq Epices

 

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