Bonjour à toutes et à tous!.
J’ai la chance que l’une de mes soeurs vive à Tahiti et m’ait fait profiter de la vanille de son île, une vanille parfumée et goûteuse à souhait.
C’est donc sans hésitation pour mon premier usage de cette vanille que j’ai réalisé une glace pour pouvoir apprécier son arôme le plus simplement possible.
J’avais déjà eu l’occasion de ramener de la vanille de Guadeloupe lors d’un voyage chez des amis. Je n’ai pas encore réussi à départager les deux îles car leurs espèces d’orchidées sont bien différentes et de ce fait, le goût de leurs fruits (et je ne veux me fâcher avec personne!!!).
Je ne vous cache pas qu’auparavant j’utilisais la vanille traditionnelle achetée en grande surface, mais rien ne vaut les produits en provenance directe mais encore faut-il en avoir l’incroyable privilège!. Lire la suite de « GLACES ET SORBETS #1: Glace à la vanille de Tahiti »
A Vos Papilles... Prêts... Dégustez!!! 