Publié dans Desserts, Gourmandises et Douceurs

GOURMANDISES ET DOUCEURS #2: Truffes au chocolat

Noël approche et on commence à s’affairer derrière les fourneaux, se mettre le nez dans les livres de cuisine à la recherche d’une recette originale ou … ne rien faire comme moi ( ça a du bon d’être invitée en famille…).

Dans tous les cas, vous pouvez faire ces petites truffes au Chocolat au Lait pour accompagner le café digestif du repas du réveillon ou les mettre en petits pots à placer au pied du sapin pour un cadeau « home made ».

Truffes au chocolat

Le choix de l’arôme est infini suivant vos goûts, avec ou sans alcool, natures ou parfumées, les truffes resteront le chocolat de Noël par excellence. Lire la suite de « GOURMANDISES ET DOUCEURS #2: Truffes au chocolat »

Publié dans Crèmes et Mousses, Desserts

CREMES ET MOUSSES #2: Crèmes au chocolat blanc

Il y a quelques années, ma soeur cadette m’avait offert un livre « Tout Chocolat Blanc ».

Aficionado du chocolat mais noir, j’ai mis un peu de temps pour m’y plonger et là, je me demande bien pourquoi je ne m’y suis pas mise plus tôt…

Crèmes au chocolat blanc

Pour une fois, je n’ai rien modifié si ce n’est les proportions (divisées par deux car nous sommes rarement 8 à table) et la déco (j’ai fait avec ce que j’avais). Lire la suite de « CREMES ET MOUSSES #2: Crèmes au chocolat blanc »