Vous avez l’habitude de voir mes p’tites assistantes un peu partout, alors je vous présente la p’tite dernière de la famille, Mademoiselle « Accord Mets et Vins ».
Catégorie : Mon Univers
TOUT SAVOIR SUR LES FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES: Lilot Fruits
Les fruits et les légumes exotiques sont une mine de couleurs et de saveurs qui apporte une touche de fantaisie dans nos cuisines.
Mais souvent, on n’ose pas les utiliser car on ne les connaît pas vraiment.
Je vous ai déniché un site génial où ils sont répertoriés avec pour chacun une fiche descriptive, une fiche de conseil pour les choisir et les conserver et bien sûr, des fiches recettes pour bien les cuisiner.
Alors n’hésitez pas en allant faire un tour sur http://www.capexo.fr/ et l’exotisme n’aura plus de secret pour vous!.
LES COURS LIVE DE L’ATELIER DES CHEFS: Abonnée et déjà accro!!!
Il y a quelques temps, je découvrais le concept de l’Atelier des Chefs en suivant un cours de cuisine à l’Atelier de Bordeaux grâce au concours culinaire organisé par la marque Neff que j’avais remporté.
De retour de ce cours, je me suis penchée d’un peu plus près sur leur site que je ne connaissais pas du tout et j’ai adhéré rapidement à leur philosophie: réaliser des recettes accessibles à tous, peu importe le niveau de connaissances (et le carnet de recettes est très fourni!), des techniques de réalisation expliquées clairement, des cours en live, la possibilité de poser des questions aux Chefs, etc, bref, le cocktail idéal pour apprendre et se perfectionner.
Depuis la semaine dernière, je me suis donc abonnée aux cours en live et je ne le regrette absolument pas (mais comment ai-je pu vivre sans jusqu’à présent???.)
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LE BON PLAN DU JOUR: Cours de cuisine en live gratuit sur l’Atelier des Chefs
Bonjour à toutes et à tous!.
Comme je vous l’avais annoncé la semaine dernière sur ma page FB, ce soir à 18H00 débute le cours en live sur le site de l’Atelier des Chefs offert par Cassegrain.
Le tchat en live débute à 17H45 et vous pouvez poser des questions au Chef en temps réel durant le cours.
Si vous voulez le suivre également, cliquez sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le suivre sans rien faire ou faire la recette en même temps.
Pour celles et ceux qui ne seront pas disponibles sur ce créneau horaire, la vidéo sera disponible par la suite en replay.
En tout cas, moi je serai derrière mes fourneaux et mon écran avec mon chéri qui y participera également.
Va y avoir du sport dans notre cuisine!!!.
Bon samedi à toutes et à tous et bonne cuisine si vous vous lancez dans cette activité intéractive!.
COURS LIVE DE L’ATELIER DES CHEFS
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Pour la première fois, j’ai assisté à un cours de cuisine en live et je n’ai pas été déçue du tout!.
J’avais tout préparé à l’avance et à 18h samedi soir, branle-bat de combat dans la cuisine!!!.
L’intéractivité avec le Chef via le tchat est super, on a l’impression d’être avec lui.
Le tchat est très pratique pour poser des questions (pour ma part, je n’en n’ai pas posé, trop affairée à cuisiner!).
Il y a aussi en dehors de l’aspect technique de la recette, les conseils donnés par le Chef qui sont toujours précieux.
Bref, je suis heureuse de cette expérience, prête à recommencer et surtout à conseiller si vous voulez passer un bon moment en cuisinant.
Ce que je retiens de ce cours?. J’ai appris la technique des ballotines que je ne connaissais pas et je n’osais pas me lancer. Maintenant, plus de souci, je pourrai en faire et en refaire!!!.
Je suis assez fière de mon assiette, elle ressemble quand même assez à celle du Chef et nous nous sommes régalés.
Si vous voulez voir la recette et le cours en replay, cliquez sur le lien ci-dessous et laissez-vous guider….
CADEAU DU CONCOURS NEFF: Cours de cuisine à l’Atelier des Chefs
Il y a quelques temps, je vous avais mis à contribution lors du concours organisé par la marque NEFF pour voter pour ma recette.
Je remportais alors un cadeau de choix: un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs à Bordeaux.
Fêtes de fin d’année obligent, je n’ai pas pu vous faire profiter plus tôt de cette expérience par manque de temps.
Voilà donc aujourd’hui le petit résumé de cette soirée exceptionnelle…..
Le 20 décembre 2013, je me rendais donc à Bordeaux dans une petite rue du centre.
J’entrais dans la boutique « L’Atelier des Chefs » où j’étais accueillie et dirigée vers un petit salon d’attente juste à proximité de l’espace cuisine.
D’autres participants et invités étaient présents, on faisait connaissance autour d’un apéritif au Champagne.
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Meilleurs Voeux!
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Je vous présente tous mes voeux de bonheur et santé pour cette nouvelle année qui commence et surtout, continuez à être nombreux à me rendre visite et à vous régalez de ce que je vous propose!.
Amitiés
Laet
Bonnes vacances et Joyeuses Fêtes!!!
Les vacances sont arrivées, J-2 avant le réveillon, tout le monde est dans les startings blocks!.
J’ai eu la joie de profiter d’un moment de détente hier soir lors du cours de cuisine à l’Atelier des Chefs de Bordeaux orgnisé par NEFF suite au concours gagné grâce à vos votes.
Je vous ferai partager quelques instants de cette soirée dans quelques jours mais festivités obligent, le temps me manque pour le moment.
Je vous souhaite à toutes et à tous de passer d’excellentes fêtes de fin d’année et abusez des bonnes choses, quand c’est bon, ça ne fait pas de mal!.
RESULTAT DU CONCOURS NEFF: J’ai gagné!!!.
Un énorme merci à vous tous et vos proches d’avoir voté pour ma recette.
Je viens d’avoir confirmation par mail et appel téléphonique comme quoi j’avais gagné le concours.
Je serai donc le 20 décembre à Bordeaux pour profiter d’un cours de cuisine à L’Atelier des Chefs.
Au programme, apéritif suivi de l’élaboration d’une entrée, d’un plat et d’un dessert avec les Chefs puis dégustation des plats.
Je ne le répéterai jamais assez, MERCI à tous, ce sera mon cadeau de Noël !!!!.
Je vous tiendrai bien sûr au courant de cette soirée.
ENCORE 4 PETITS JOURS…: L’échéance se rapproche
Il ne reste plus que 4 jours durant lesquels je vais encore vous solliciter!!!. Actuellement, je maintiens la 10ème position sur 178 (oscillant entre 8ème et 13ème certains jours) avec 2353 votes ce qui est plus qu’honorable!!!. Je ne veux pas trop m’avancer mais j’ai bon espoir grâce à vous. Alors je compte encore sur vous jusqu’à mercredi soir !!!.
A Vos Papilles... Prêts... Dégustez!!! 